1816 : A TAVOLA CON MARIA LUIGIA PRESSO LA ROCCA MELI LUPI .

La Duchessa Maria Luigia D'Austria, da pochi mesi salita al trono di Parma, fu ospite del principe Guido Meli Lupi IV. Il pranzo con l'augusta Sovrana venne servito in Rocca e per la sua preparazione furono utilizzati "un presciutto di pesi 19, dodici polastrini, dieci paia di pizoni, due caponi, 2 pitini, un agnello, nove cerveli di vitelo, pesi centottantasette di manzo, due galine pel consomè, tre paia di polastre, libre trenta di carne di vitelo e uno sturione" oltre a diversa frutta, dolci e vini francesi e spagnoli. Fonte: "Soragna in cucina" a cura di B.colombi e la scuola Media di Soragna. Foto: www.identitagolose.it https://www.identitagolose.it/.../bottura-venite-a.