La porta a destra in fondo al porticato conduce alla prima stanza che si visita all'entrata del cast...ello, essa porta il nome del pitture che ne ha affrescato le pareti, ovvero l'artista bolognese Cesare Baglione.
Vissuto nel secolo XVI, Cesare Baglione ha lavorato nel palazzo Ducale di Parma ma anche in molte ville del Parmense compresi i castelli di Torrechiara e Montechiarugolo e naturalmente anche nella Rocca Di Soragna.
La particolarità di tale pittore è il genere di ornati detti "Grottesche" ispirati all'ornamentazione pompeiana riprendendo anche lo stile Raffaelliano.
Tale dipinto del 1588 si presume che includesse un autoritratto del pittore (in basso a destra) con l'arrotino con cui sta lavorando, simbolo di laboriosità che schizza le scintille le quali schizzano simbolicamente dal nostro cervello, quindi significato di riflessione e di memoria.
Il tema predominante è l'acqua che bagna la testa delle fanciulle, cosi come la fonte battesimale e i nastri rossi, simbolo della nascita di una nuova vita.
La figura del cacciatore che spara[Leggi tutto]
IL SALOTTINO
1349
Il salottino da thé fu ricamato tutto a piccolo punto dalla principessa Anna dei Duchi di Mon...dragone, lo ideò lei stessa e in seguito si fece aiutare dalle altre nobildonne.
Comprende dei grandi ovali di fine '600, di Francesco Monti di Brescia che raffigurano dei paesaggi in stile fiammingo e cornici dorate in stile barocco.
Sullo sfondo si notano I piatti della "Compagnia Delle Indie" e dei vasi giapponesi collocati apposta su quell'unico basamento per i vasi, importati in Rocca dalla nonna del principe, la principessa Gonzaga Dei Gonzaga di Cremona.
Foto a cura dell'ufficio turistico di Soragna [Leggi tutto]
ROCCA MELI LUPI DI SORAGNA
1192
Arrivando alla rocca Meli Lupi di Soragna non si può non rimanere affascinati dalla maestosit...à dell’edificio a pianta quadra e dalle poderose torri merlate agli angoli, con bugnati ai vertici e alle finestre risalenti al XVIII secolo; tanto austero visto da fuori quanto sfarzoso al suo interno.
Al centro della facciata principale si erge una quinta torre d’ingresso affacciata su un ponte in muratura edificato nel XVII secolo in sostituzione dell’antico ponte levatoio.
Sui tre lati anteriori si allarga un profondo fossato asciutto.
L’accesso al Castello di Soragna è vegliato da due statue di leoni in pietra collocati su due alti piedistalli che tengono una palla tra le zampe anteriori.
Nel torrione centrale l’ingresso, ad arco tutto sesto è sovrastato da un piccolo balcone incassato, su cui si erge un secondo arco al centro del quale si trova lo stemma dei principi Meli Lupi. La torre centrale è coronata da un ampio timpano triangolare, dai tratti classici.
Nell’androne di accesso la volta a botte decorata con[Leggi tutto]
ROCCA MELI LUPI DI SORAGNA
1453
IL GRANDE SCALONE
1227
Lo scalone conduce al primo piano della Rocca. Sui muri notiamo l'affresco di stemmi delle spose che... si univano con la famiglia. Lo scalone è opera dei fratelli Prignago su progetto dell'architetto Carlo Virginio Draghi. La balaustra è in marmo rosso di Verona con putti in pietra bianca, il soffitto e stato decorato nel 1929 dal pittore Giuseppe Riva di Bergamo. Alle pareti quattro grandi quadri di soggetto biblico sono attribuiti a Sebastiano Ricci.
Fonte: "La Rocca di Soragna, itinerario e cenni storici" di Manuela Quaranta.
Foto a cura dell'ufficio turistico di Soragna presso la Rocca Meli Lupi [Leggi tutto]
GALLERIA DEI POETI
1439
Di qui, attraverso una porta a vetri, si entra in una lunga galleria che si distacca dal corpo quadr...angolare della Rocca.
E divisa in 3 parti:
La prima parte ripete nello stile e negli affreschi e stucchi i motivi della sala precedente ed è dei fratelli Bibbiena. I mobili in legno intagliato e dorato sono uguali a quelli della Sala Degli Stucchi.
La seconda parte, più lunga delle altre, è stata decorata nel 1798 dal pittore Cremonese Giovanni Motta ed è per tale ragione chiamata La Galleria Dei Poeti. Misura 62 m. Sulle pareti, intorno alle erme di dodici fra i maggiori poeti dell'umanità, sono raffigurati i motivi principali dei loro poemi e sono riportati alcuni dei loro versi più celebri. L'Italia è rappresentata da quattro vati: Dante, Petrarca, Ariosto e Tasso. Quattro poeti latini: Orazio, Virgilio, Ovidio e Lucrezio e quattro poeti greci: Omero, Sofocle, Pindaro e Anacreonte, rappresentano la letteratura classica. Tra un busto e l'altro paesaggi pastorali e scene mitologiche adornano le pareti.
La terza parte della galleria &[Leggi tutto]
IL BOCCHIRALE
1559
La galleria detta "Bocchirale" nella mappa del 1553, un tempo si chiudeva sul fossato, ogg...i mette in comunicazione il cortile con il giardino. Al suo interno sono molte le opere di pregio, dalla rara tappezzeria francese di fine Seicento- inizio Settecento, proveniente per eredità dal castello di Lux in Borgogna, ornata con perline e raffigurante un giardino affollato di piante e animali esotici alle consolles d'epoca Impero;
dai ritratti del Seicento genovese agli arredi neoclassici in bianco e oro giunti qui da Palazzo Melzi d'Eril a Milano. Dai vasi del Settecento in terracotta dipinta a cineserie al Busto di Cristo scolpito mirabilmente da Alvise da Cà (1707-1709).
Sono notevoli anche il busto maschile classico dei primi del XVI secolo, probabilmente opera di Antonio Lombardo e il bel cancello di ferro battuto di Giulio Pellegrinelli (1699).
Fonte: "Castelli del parmense" Gazzetta di Parma editore.
Foto a cura dell’ufficio turistico di Soragna presso la Rocca Meli Lupi
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FESTEGGIAMENTI A CORTE NELLA SALA DEGLI STUCCHI
1178
Soragna, 1739.
In quell'anno vi furono delle "serenate e rinfreschi" volti ad onorare l'ar...rivo dei coniugi il marchese Diofebo Meli Lupi e la contessa Giuliana di Collalto; Per una notte, una gran luminaria di torce e di candele illuminò tutte le strade al passaggio degli sposi, a partire dalla porta dei Servi da cui si estendeva una serie di archi fino alla piazza.
"In ogni colonna eravi una torcia di cera, e nel mezzo dell'arco un gran fanale di figura rotonda; pure di cera, e nel mezzo all'arco un gran fanale di figura rotonda; pure sopra ciascuna delle capelline de' muri della Bersana erave un fanale o sia padella accesa come pure sopra i portoni, tre per ciascuno".
Tale fu la partecipazione anche del popolo stesso, pieno di entusiasmo:
"Il concorso del popolo era numeroso sì il suddito che il forastiero la gioia interna collo sfogo di replicati evviva"
Mentre la carrozza, sulla strada del Carmine raggiungeva la Rocca dove si sarebbero tenuti i festeggiamenti, furono sparati mortaretti "ritardandosi tale scoppio con prudenza per no[Leggi tutto]
UN GRANDE AMANTE DEL PARMIGIANO REGGIANO
1308
Nel Seicento il ducato di Parma era ricordato anche "per i casci che vanno per il mondo"....
Uno dei suoi più grossi estimatori fu il grassissimo duca di Parma Ranuccio II Farnese (1630-1694) il quale malgrado fosse stato messo a dieta, non riusciva a rinunciare al parmigiano del quale "abusava".
Nel Settecento il formaggio era saldamente attestato nelle cucine della nobiltà di tutta Europa.
I migliori cuochi francesi lo impiegavano regolarmente, anzi possiamo dire che, assieme al Gruyère svizzero, era il formaggio più utilizzato in cucina.
Nell'Ottocento vediamo con l'affermazione della borghesia in tutta Europa, una cucina più pratica e sbrigativa ma che prevede sempre, per certi piatti classici, l'uso del Parmigiano e del Reggiano.
Fonte: "Guida al museo del Parmigiano Reggiano di Soragna" di Mario Zannoni
Foto: Ranuccio II Farnese ritratto da Jacob Denys, conservato nella Galleria Nazionale a Parma.
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UN'IPOTESI SULL'ORIGINE DEL NOME DI SORAGNA
1157
SORAGNA
Qualche acccenno sull'origine del nome.
Tra le tante ipotesi sull'origine di Soragna, alcun...e fonti storiche risalgono agli antichi Duchi Dei Friuli, in particolare ad una certa Agnesina che fuggì dalla propria dimora per non sposare il principe dei Boiari; costei edificò Soragna facendosi monaca in seguito; si ipotizza che dall'appellativo "Sor Agnese" derivi appunto il nome del nostro paese.
Fonte: "Soragna, feudo e comune" di Bruno Colombi.
Foto a cura dell'ufficio turistico di Soragna [Leggi tutto]
LA TUTELA DELLE DONNE A SORAGNA: UNO SGUARDO AI BANDI MARCHIONALI TRA '500 e '700.
1458
I Bandi Marchionali, stabiliti da Diofebo Lupi nel lontano 13 Agosto 1570 avevano lo scopo di crear...e delle norme sociali basate sul "quieto vivere": la trasgressione di tali severi provvedimenti contro la bestemmia, comportava delle pene che potevano variare dal versamento di scudi d'oro alla berlina ma anche di frustate ai tratti di corda in pubblico.
Il cap.8 pone l'accento sulla difesa delle donne da abusi sia verbali come leggiamo di seguito, in quanto citava di:
"Non usare parole ed atti dishonesti sopra feste et balli."
...
"E più si comanda come di sopra, sotto la pena di scudi venticinque d'oro, che niuno ardisca nelle feste et balli publici usare parole dishoneste verso donna alcuna come dirli poltrona."
Sia fisici, come leggiamo nei Bandi Marchionali due secoli dopo, ovvero nel 1747 in quanto si comandava che:
"... niuna persona soggetta come sopra e di qualunque stato o grado come sopra ardisca di ingiuriarle né con fatti né con parole disoneste e pregiudiciali al loro onore sia nell'uscio della loro casa sia in stra[Leggi tutto]
LA PICCOLA GALLERIA
1249
La "Piccola Galleria" che si dirama al termine della Grande Galleria, analogamente affresc...ata da Francesco Bibbiena.
Fonte: "Castelli del Parmense" Parma gazzetta editore
Foto a cura dell'ufficio turistico di Soragna presso la Rocca Meli Lupi [Leggi tutto]
LA SALA GIALLA O SALA D'ERCOLE
1356
Soragna ha ospitato anche Nicolò Dell'Abate.
L' importante pittore manierista fu attivo in mo...lti luoghi emiliani ed entrò in contatto con ambienti ricchi di stimoli artistici e letterari, ma soprattutto con artisti che diventarono i suoi riferimenti; Correggio, Parmigianino, vari pittori bolognesi fino al sodalizio con Primaticcio che lo portò a lavorare a Fontainebleu.
In Rocca ha operato tra il 1540 e il 1543, su commissione di Giampaolo I. Uno scrittore notarile del 1556 prova che il marchese "teneva un depintore modonese dal quale ha fatto dipingere, in la roccha, molti et molti luoghi." tra cui le camere "delle Muse" e dei "Cingari", andate purtroppo perdute.
Il nome della Sala deriva dagli affreschi staccati dal salone privato al primo piano e riportati su tela, con episodi della vita del popolare eroe greco: Ercole Fanciullo che strozza i serpenti, Ercole che abbatte il toro cretese, Ercole e Caco ed Ercole e Anteo.
Le storie facevano parte di un ciclo più ampio, già attribuito a Giulio Campi, riconosciuto a Nico[Leggi tutto]
MUSEO DEL PARMIGIANO REGGIANO DI SORAGNA: LA STORIA
1388
Di fronte alla biglietteria, ricavata dai rustici annessi al caseificio, risalenti alla prima met&ag...rave; del XX secolo, vi si trova il caseificio. Esso è stato costruito come parte di un insieme con la casa rurale che si trova alla sinistra del caseificio dove un tempo erano collocati il salatoio e il magazzino del formaggio, una stalla da venti capi bovini e le abitazioni in cui risiedevano il casaro e il personale della stalla.
Soffermandoci sulla struttura dei due edifici, si può ben notare che entrambi hanno una struttura architettonica tipicamente ottocentesca; la casa rurale, in stile "parmigiano", si presenta con una tettoia in corrispondenza del fienile che si trova sopra la stalla. Il perimetro stalla-fienile è separato da un muro tagliafuoco. Anticamente, il caseificio veniva separato dagli altri edifici allo scopo di avere delle finestre che favorissero una buona circolazione per il raffreddamento del latte.
In inverno, a causa del mancato funzionamento, il caseificio veniva dunque utilizzato come "contenitore" di tutto il necessar[Leggi tutto]
LA STUFA ATTRAVERSO I SECOLI
1249
La stufa a legna ha origine nel medioevo; utile al riscaldamento e alla cottura del cibo.
Nell'anti...ca Roma, si utilizzava un sistema che si avvicinava alla moderna stufa a legna: delle specie di fornelli in terracotta che dalle fondamenta delle case trasportavano il calore agli altri ambienti attraverso un sistema di tubature.
Le stufe in maiolica, di ottima efficienza termica ma anche molto eleganti, comparvero in Italia dal XIV secolo e, nello stesso periodo all'incirca, comparvero anche quelle in terracotta, realizzate in materiale refrattario e rivestite di cotto.
L'ultimo modello di stufa, sviluppatosi attorno al '600, fu la stufa in Ghisa; Era il metodo di riscaldamento del popolo, visto il costo accessibile e il materiale pregiato anche se tuttavia, non erano esteticamente belle e di ottimo funzionamento come quelle in maiolica.
Rimangono oggi le stufe in legno molto in voga da secoli ormai; il principio di funzionamento rimane lo stesso, ciò che invece è cambiato riguarda invece le tecnologie costruttive e i materiali impiegati che hanno in tal modo contri[Leggi tutto]
LA SALA DA PRANZO
1169
Un tempo stanza da letto e già ricca d'intagli dorati, rinnovata dal maestro Bettoli su proge...tto del Draghi (1688), con gli stuccatori Dossa e Mercoli (1691) . Il soffitto è ornato al centro da un affresco del cremonese Pietro Ferrari, del 1691 che raffigura Diofebo III Meli Lupi e il figlio GiovanBattista mentre assistono nel 1661 alla costruzione della chiesa del Carmine. Alle pareti quattro belle Nature Morte con figure di Felice Boselli (1699), racchiuse in cornici ovali coeve. di Francesco Peracchi, cui si deve probabilmente anche il cassettone intagliato. È presente anche una collezione di piatti bianchi e blu della manifattura di Savona risalenti al XVIII secolo, recanti lo stemma Rivarola.
Fonte: Gazzetta di Parma editore
Foto a cura dell'ufficio turistico di Soragna [Leggi tutto]
UNA LUCE NEL PASSATO: L'ILLUMINAZIONE NELLA STORIA
1651
Anche la luce, come molti oggetti ormai noti alla nostra quotidianità ha un suo passato, una ...sua evoluzione nel corso dei secoli, la lampada infatti ha origine molto radicate nella preistoria; in dei recipienti chiusi da pietre, conchiglie o terracotta, i quali vennero in seguito costituiti da metallo e provvisti di maniglia l'uomo primitivo bruciava all'internbo del grasso animale od olio vegetale per olluminare l'oscurità dell'ambiente.
Col passare del tempo la tecnica dell'illuminazione venne raffinata; si incominciò ad usare lo stoppino, un filo di cotone o lino mediante il quale il liquido raggiungeva per capillarità l'estremità della lampada dove bruciando, produceva luce a suffcienza.
Nel 1700 lo stoppinfo cilindrico venne sostituito da quello piatto al fine di allunagre la fiamma e in seguito, nel 1800, il chimico svizzero A. Argand adottò nel 1780 lo stoppino tubolare intrecciato, l’alimentazione del combustibile mediante due cilindri cavi concentrici di metallo, un vetro migliorava il tiraggio, proteggeva la fiamma dalle [Leggi tutto]
LA PESTE A SORAGNA: LA GESTIONE DEL CONTAGIO
1174
In un periodo di pandemia non possiamo non pensare ad uno tra i tanti periodi storici che hanno segn...ato in modo drammatico anche la vita di Soragna che è stato senza dubbio quello della peste, nel Seicento. Bruno Colombi, storico di Soragna, ha descritto nel suo libro il dramma di quei tempi e di come si cercava di debellare il contagio. Avute le prime avvisaglie da Parma, Soragna si prodigò sin da subito per far fronte a tale catastrofe acquistando in primis un appezzamento di terra che fungeva da luogo di sepoltura per gli appestati; in seguito, come riporta Colombi nel suo libro, furono emanate norme specifiche da parte del feudatario che miravano alla gestione del contagio:
“… fatto questo, dovrà chi vorrà espurgare detta casa o camere, pigliar del fieno a sofficenza, che non sii di mala conditione, et quello bagnare in acuqa in modo che non sia talmente bagnato che non possi ricevere il fuoco et quello cosi bagnato porre nella camera o loco che si vorrà espurgare, et serare prima li finestre ed ogni altro pertugio, al fine che il [Leggi tutto]
IL FANTASMA DI DONNA CENERINA: TRA LEGGENDA E STORIA
2078
Sulla Rocca Meli Lupi di Soragna aleggia un alone di mistero, dovuto alla morte violenta, risalente ...al 1573, della moglie di Diofebo Meli Lupi II, Cassandra Marinoni nota ai soragnesi col soprannome di Donna Cenerina.
Cassandra Marinoni durante le assenze del marito, che seguì Ottavio e Alessandro Farnese in molte imprese militari, amministrava il piccolo feudo padano, nel quale accolse la sorella Lucrezia.
Lucrezia nel 1560 si era maritata con il conte Giulio Anguissola, uomo violento e meschino che aveva dissipato i beni di famiglia e, dopo la separazione dalla donna, meditava di ucciderla per impossessarsi della sua eredità.
L’omicidio delle due donne scosse il piccolo feudo perché la Marchesa era benvoluta da tutti.
Un destino crudele volle che Cassandra si trovasse proprio in visita presso la dimora della sorella a Cremona, il giorno in cui l’Anguissola si presentò con un gruppo di uomini armati e, riuscito ad entrare con l’inganno, la uccise a pugnalate colpendo anche Cassandra che era andata a trovarla.
Trasportata immediatamente a[Leggi tutto]
LA SALA DELLA STORIA AL MUSEO EBRAICO DI SORAGNA
1261
E' la sala più grande del Museo e accoglie i visitatori introducendoli alla storia del popolo... ebraico dalle origini ai all'età dell'Emancipazione, ripercorrendo il Medioevo, l'età dei ghetti, il difficile rapporto con la Chiesa Cattolica ed il potere dominante. Sono qui conservate copie di antiche grida, bandi ed editti che regolamentavano la vita ebraica nel territorio del Ducato di Parma e Piacenza sino alla Rivoluzione francese. Un antico manoscritto secolo riporta le regole per la circolazione in città degli Ebrei di Fiorenzuola durante le festività pasquali cristiane nella prima metà del Settecento. Si tratta di un documento di grande importanza in quanto sono elencati i cognomi di tutti i nuclei familiari. Altre preziose carte settecentesche sono testimonianze documentarie della vita israelitica soragnese. In questa sala si svolgono anche le conferenze e gli eventi organizzati dal museo.
Fonte: www.museoebraicosoragna.net
Foto a cura dell'ufficio turistico di Soragna presso il museo ebraico Fausto Levi di Soragna.
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ALLA SCOPERTA DELLE TRADIZIONI EBRAICHE PRESSO LA SALA DELLE TRADIZIONI
1309
Gli oggetti di uso domestico ed il ciclo della vita sono i protagonisti di questa sala dedicata alla... pratica religiosa quotidiana. Una grande tavola apparecchiata mostra come una famiglia ebraica, anticamente così come oggi, si prepara a festeggiare Pesach o lo Shabbat. Le ricorrenze religiose del calendario ebraico, le regole tradizionali nel corso della vita, le regole alimentari (kasherut) vengono qui illustrati. Tra gli oggetti più preziosi in questa sala, l'ottocentesca sedia cosiddetta del profeta Elia, utilizzata per le circoncisioni. È incorniciata alla parete più lunga una broderie (tovaglia ricamata) con le benedizioni delle Festività di Pellegrinaggio, donata dagli Ebrei di Soragna ai Principi Meli Lupi e da essi ridonata alla Comunità Ebraica di Parma in segno di secolare amicizia nel 2010. Le sedie savonarola ed il lungo tavolo provengono dalla casa natale del fondatore Fausto Levi. In questa sala si trovano anche le più recenti acquisizioni del Museo, donate tra il 2015 ed il 2016 dalla famiglia ebraica Bondì, orig[Leggi tutto]
L'arrivo di una nuova epidemia: Il Colera a Soragna.
1256
Nel corso dell'Ottocento, neanche Soragna fu risparmiata dall'epidemia di Colera che aveva colpito l...'Europa.
In paese si allestì un ospedale atto a ricoverare i colpiti da tale morbo e l'iniziativa fu resa possibile grazie alle offerte del popolo che aveva donato letti, indumenti, granaglie e alimenti vari.
Dodici invece furono i morti in ospedale più tre che morirono presso il proprio domicilio. A tale somma tragica si aggiunsero altri quattro morti presso Carzeto, tre a Diolo mentre Castellina non ebbe nessun morto.
Una figura che merita di essere ricordats in relazione a tale tragico periodo fu quella di Don Luigi Violi, curato di Soragna; da quanto viene riportato, fu un grande sostegno al popolo e agli ammalati:
"... con esemplare coraggio e con vero amore di carità, avvicinò in ogni ora e e in ogni tempo gli infermi cholerosi, confortando questi con parole di sollievo: ed ai moribondi compresi da tal morbo, amministrava in tempo utile i Santissimi Sacramenti, per cui nessuno morì senza i cinforti della nostra Santa Religione perloch&eacut[Leggi tutto]
LE PRIGIONI FEUDALI ALL'INTERNO DELLA ROCCA
1176
In una parte della Rocca vi erano anche le prigioni; luoghi certamente non accoglienti, non erano pu...bblici bensì feudali; come si può quindi immaginare, il detenuto era obbligato al proprio mantenimento in esse:
"... si paga 1 giulio al giorno" e se la sua permanenza in prigione si prolungava, il marchese diminuiva la tariffa; nelle carte dell'epoca, si legge anche che:
"Ben spesso i castellani si sono accontentati di quel tanto che gli hanno dato i carcerati".
Molte erano le motivazioni per cui ci si rivolgeva alla giustizia in epoca feudale; si collocano in primis i reati contro la persona come uccisioni, ferimenti, calunnie, ingiurie, percosse e in secondo luogo ma non meno frequente, i reati contro la proprietà, furti, danneggiamenti, usurpazioni di confini e violazioni dei Bandi Marchionali.
Fonte: "Soragna, feudo e comune" di Bruno Colombi.
Foto dal web.[Leggi tutto]
IL PARMIGIANO REGGIANO NEL '500
1199
Il cinquecento fu contraddistinto da un aumento produttivo e di grande notorietà del prodotto.... I grandi feudatari si interessavano alla gestione delle loro aziende e le vaccherie con caseificio annesso iniziarono ad essere i nuclei produttivi più redditizi delle loro grandi tenute.
A Parma tra i principali produttori vi erano i Rossi di S.Secondo e i Sanvitale di Fontanellato. A Reggio vi erano i da Correggio ed i Gonzaga di Novellara.
In foto: Il conte Camillo I di Gonzaga di Novellara (1521-1596)
Signore rinascimentale, proprietario di una "cascina" con 100 vacche "da sechia". (Museo Gonzaga-Novellara Reggio Emilia)
Fonte: Mario Zannoni "Guida al museo del Parmigiano Reggiano di Soragna"[Leggi tutto]
1816 : A TAVOLA CON MARIA LUIGIA PRESSO LA ROCCA MELI LUPI .
1308
La Duchessa Maria Luigia D'Austria, da pochi mesi salita al trono di Parma, fu ospite del principe G...uido Meli Lupi IV. Il pranzo con l'augusta Sovrana venne servito in Rocca e per la sua preparazione furono utilizzati "un presciutto di pesi 19, dodici polastrini, dieci paia di pizoni, due caponi, 2 pitini, un agnello, nove cerveli di vitelo, pesi centottantasette di manzo, due galine pel consomè, tre paia di polastre, libre trenta di carne di vitelo e uno sturione" oltre a diversa frutta, dolci e vini francesi e spagnoli.
Fonte: "Soragna in cucina" a cura di B.colombi e la scuola Media di Soragna.
Foto: www.identitagolose.it https://www.identitagolose.it/.../bottura-venite-a.[Leggi tutto]
Dal Ricettario dei Meli Lupi Fonte: "Soragna in cucina" a cura della scuola media di Soragna e Bruno Colombi.
1135
COM'ERA IL FORMAGGIO NEL 1880?
1294
Un aiuto ci può venire dalle analisi che fecero i primi ricercatori scientifici che si occupa...rono di questo prodotto. Si rileva subito che il formaggio benché stagionato tra i 2 e i 3 anni aveva, rispetto al formaggio odierno, un pò meno di umidità e meno grasso, Vi era inoltre molto meno cloruro di sodio in quanto la salatura a secco era meno efficiente di quella ad immersione utilizzata attualmente.
Il calcolo dell'indice di maturazione della parte proteica era comparabile a quello odierno, ma con formaggio spesso più vecchio Se ne deduce che il prodotto era a lenta maturazione.
Il colore era un bel giallo intenso anche perché il formaggio era stato addizionato di zafferano per conferirgli questo colore apprezzato dalla clientela.
L'aspetto era granulare con numerose piccole occhiature dette "occhi di pernice" speso contenenti un liquido filante che deriva presumibilmente dalla idrolisi delle proteine.
Data questa struttura la pasta in bocca si presentava abbastanza coesiva e non troppo dura data l'azione della proteolisi(maturazi[Leggi tutto]
IL PARMIGIANO REGGIANO: Dalle origini al Duecento
1298
Nell'antichità la produzione casearia nell'Emilia è più volte testimoniata: con... ogni probabilità si trattava di formaggi ovini. E' solo dal Duecento che le notizie reperite ci permettono di confermare l'esistenza di questo tipo di formaggio.
Per produrre il Parmigiano Reggiano infatti erano necessarie alcune condizioni:
molta acqua, molta erba, molto sale, (prodotto dalle locali saline di Salsomaggiore), molte vacche, (derivanti da proprietari con disponibilità di capitali), competenza tecnica, (assicurata dal personale delle grandi abbazie) ed infine degli acquirenti benestanti.
Come si vede erano tutte caratteristiche per un prodotto da economia sviluppata destinato al commercio in ambito diverso da quello dell'area di produzione.
A fine Duecento le cronache parlano di formaggio fresco e stagionato venduto a "pesi" ossia ad unità da 8,2 kg.
Con ogni probabilità nel Duecento, secolo di buon sviluppo agricolo, ed economico, vi fu l'evoluzione del prodotto che passò da formaggio generico a formaggio di grossa taglia fat[Leggi tutto]
1684: Il cuoco Carlo Nasci
1283
1684: Il cuoco Carlo Nasci
In questo anno il cuoco Carlo Nasci, operante come cuoco Maggiore alla c...orte del Duca di Parma Ranuccio II Farnese, dedica al marchese Giovanni Paolo IV Meli Lupi una corposa raccolta di ricette intitolata "Li quattro banchetti destinati per le quattro stagioni dell'anno, con altri banchetti e regole per ben cucinare". Nel manoscritto, curato dal copista Carlo Giovanelli, vengono riportati ingredienti e modalità di esecuzione di circa cinquecento piatti.
Fonte: " Soragna in cucina" a cura di B.Colombi e la Scuola Media di Soragna.
Dipinto di Pieter Cornelisz van Rijck (1567-ca.1637)
"La Cucina del Contadino"
olio su tela cm 134x105
opera databile 1615 ca [Leggi tutto]
MUSICA E SPETTACOLO A CARZETO NEGLI ANNI TRENTA
1645
Con una prima orchestrina-concerto formatasi negli anni Venti, Carzeto si fece conoscere anche sotto... l'aspetto musicale; Ne facevano parte Attilio Manganini (cornetto) Pietro Lanzi (clarino) Pietro Dioni (tromba), Carretta (bombardino) Ercole Spotti (basso) Celso Bellingeri (quartino), Eugenio Parizzi (basso) Alberto Campanini (tromba da canto) ed Ernesto Rovati (tromba).
Sorse poi, dieci anni dopo l'orchestra DIONI che ebbe il suo momento magico dal 1930 all'immediata dopoguerra.
La componevano:
Agide Dioni (tromba)
Paride Dioni (maestro e clarino)
Augusto Bellingeri (clarino)
Primo Zanardi (basso)
Pietro Dallagiacoma e Felice Fassa (fisarmonica)
Fonte: "Carzeto ieri e oggi, un paese in festa" di B.Colombi e A.Parizzi con l'Associazione "Gli amici di Carzeto". [Leggi tutto]
SINAGOGA DI SORAGNA 1979: LA CONSERVAZIONE DELLE TESTIMONIANZE PREZIOSE APPARTENUTE A COMUNITA' ESTINTE
1235
Nel 1979 la piccola comunità di Parma ha dovuto risolvere il problema della conservazione dei... vecchissimi e cadenti fabbricati e e dei cimeli già appartenuti alle comunità estinte.
L'allora presidente della comunità di Parma, il sig. Fausto Levi, con massima dedizione e minuzioso lavoro ha raccolto e conservato queste testimonianze storiche che creando il Museo Ebraico di Soragna, porta il suo nome in riconoscenza della sua opera.
Nell'impossibilità di ristrutturare le vestigia di tutte le comunità, la scelta è caduta su Soragna, per la presenza della importante e bella Sinagoga in stile neoclassico.
Fonte: www.museoebraicosoragna.net
Foto: Sara Scibetta
[Leggi tutto]
IL TABACCO E LE TABACCHINE:
1466
Quando accendete un sigaro, si riaccende la memoria di un passato ormai lontano che coinvolse la par...tecipazione lavorativa femminile nelle campagne emiliane del dopoguerra: Le tabacchine.
Marco Minardi, direttore dell'Istituto storico della Resistenza e dell'età contemporanea di Parma e storico dell'Emilia contemporanea, rende loro omaggio nel suo libro "Stanche come gli asini cantavamo come i merli, storie di tabacchine".
Un lavoro arduo e stremante ma che ha contribuito alla storia del lavoro femminile nonché alla formazione della mentalità e dell'identità di una generazione di donne della Bassa Parmense, preludio di una grande trasformazione economica e sociale che vide l'entrata delle donne nelle fabbriche durante il cosiddetto periodo del "boom" negli anni Sessanta.
Una delle tante donne parmensi a cui l'autore dà voce è una nostra compaesana soragnese, Giulia Farina che pur abitando in paese, giovanissima entrò a lavorare nei campi e nella filanda per sostenere la famiglia; come scrive l'autore, fu sopra[Leggi tutto]
PALAZZO SORAGNA
1652
Questo splendido palazzo che porta il nome del nostro paese non si trova a Soragna bensì a Pa...rma, in Strada al ponte Caprazucca 6/a ed è considerato uno degli edifici di maggior pregio della città.
Secondo quanto riportato dalle fonti storiche furono due importanti Casati della nobiltà parmense ad abitare il Palazzo: si tratta della famiglia Della Rosa che edificò il palazzo, presumibilmente nel 1500, per poi venderlo alla famiglia Meli Lupi di Soragna verso la fine del 1700.
I Meli Lupi diedero un enorme contributo al restauro del Palazzo, al fine di risaltarne la maestosità ed eleganza, doti che però col passare dei secoli hanno subìto un declino a causa del tempo e dell’incuria. Il 1977 fu un anno molto importante per la sorte del Palazzo: L’Unione Parmense degli industriali decise di acquistarlo e ciò ne garantì, grazie ad un attento restauro, il recupero dell’eleganza che caratterizzava il Palazzo agli albori della sua ubicazione, diventando così sede dell’Unione Parmense de[Leggi tutto]
IL PARMIGIANO REGGIANO NEL ‘900
1265
(Differenze di qualità e ufficializzazione del nome)
Tradizionalmente il Parmigiano-Reggian...o era prodotto solo d’estate quando vi era sufficientemente erba per le bovine. D’inverno vi era una limitata disponibilità di fieno e anche per ragioni igieniche, si concentravano i parti dei vitelli in questo periodo.
Il latte invernale pertanto forniva un formaggio di qualità inferiore detto vernengo in contrapposizione a quello estivo detto maggengo. Dopo la metà del Novecento tuttavia la aumentata produzione foraggera e la suddivisione dei parti durante tutto l’anno, date anche le migliorate condizioni igieniche delle stalle, fecero sì che il formaggio invernale fosse comparabile a quello estivo.
Tale situazione portò alla soppressione del formaggio Vernengo, avvenuta nel 1983 quando le 23.000 tonnellate di formaggio invernale furono marchiate come Parmigiano-Reggiano.
Nel 1938 dopo decenni di polemiche tra le province di Reggio e Parma sulla denominazione ufficiale del prodotto, in quanto ciascuna città privilegiava[Leggi tutto]
I Ricettari
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La prima ricetta conosciuta con il formaggio di Parma è quella della Torta Parmesana che &egr...ave; un piatto trecentesco costituito da un elenco impressionante di ingredienti e che testimonia la notorietà della cucina parmigiana nell’Italia di allora.
Nel ‘400 il maestro Martino De’Rossi, cuoco di casa Trivulzio a Milano, nel suo ricettario cita una Suppa francese fatta con il Parmigiano.
Nel ‘500 i due cuochi forse più famosi d’Italia, il Messibugo e lo Scappi danno il tono della trattatistica culinaria italiana con varie ricette e menù impieganti il Parmigiano.
Nello stesso secolo appaiono delle ricette col Parmigiano in Svizzera e in Germania.
Tra la fine del ‘600 e l’inizio del ‘700 nel parmense vi è un periodo di crisi produttiva e le testimonianze culinarie si rarefanno un po' a favore del cascio Lodigiano che in quegli anni andava per la maggiore, ricordiamo comunque il lavoro del fiorentino Francesco Gaudentio, cuoco del Collegio Romano dei Gesuiti, il quale impiega il Parmigiano nelle sue [Leggi tutto]
GLI EBREI A SORAGNA: LE PRIME TESTIMONIANZE NEL 1500
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Quando Parma passò sotto il dominio pontificio, per una bolla di Papa Paolo IV, fu impedito... agli stessi ebrei di vivere in mezzo alla popolazione cristiana della città; di qui il loro allontanamento dalla capitale e ed il conseguente formarsi di nuove comunità ebraiche in diversi paesi della provincia, tra cui nel feudo dei marchesi Lupi di Soragna. E’ infatti del 1547 uno dei primi documenti che accennano ad un Giuseppe Foà di religione ebraica che in paese gestiva “un banco feneratizio” per il prestito di denaro ad interesse e su pegno di preziosi e di mercanzie di pregiata qualità. Il grdario dei feudatari di Soragna ci ha tramandato le varie concessioni fatte agli ebrei per la gestione di banchi di pegno, autorizzanti il prestito a tasso d’interesse del 15 per cento, che saliva al 18 per cento se avveniva senza pegno, da utilizzare per esigenze familiari o per spese belliche, o per assoldare milizie, o per corrompere emissari e nemici, raggiungendo così il fine desiderato per la politica del momento.
La stessa [Leggi tutto]
ERMINIO FANTI (1821-1888) “BOSCO CON FIGURE”
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PITTORI A SORAGNA: QUANDO L’ARTE ENTRA IN MUNICIPIO
Nei prossimi giorni a venire, riperco...rreremo la storia di otto pittori nonché autori dei bellissimi quadri che sono pervenuti a Soragna e che conferiscono una certa eleganza alla Sala Del consiglio, dove sono esposti. Si tratta di tele eseguite da pittori dell’Ottocento, giunte al comune di Soragna, grazie alla sua partecipazione alla società D’Incoraggiamento che premiava gli autori ritenuti più meritevoli ed assegnava per sorteggio le loro opere ad uno o più degli enti pubblici e privati che avevano sponsorizzato l’attività degli artisti, il tutto è stato possibile anche grazie alla sensibilità del Comune stesso con la partecipazione del critico d’arte Giovanni Godi.
ERMINIO FANTI (1821-1888) “BOSCO CON FIGURE”
La prima opera d’arte di questa piccola galleria è quella del pittore Erminio Fanti, un dipinto olio su tela e firmato. L’opera di questo artista che già fu allievo di Giuseppe Boccaccio presso[Leggi tutto]
Giorgio Scherer (1831-1896) “LA VISITA DEL PIEVANO” olio su tela firmato 1870 c.
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Allievo di Francesco Scaramuzza nell’Accademia di Parma, l’artista presenta un piacevole... quadretto di vita domestica, in cui spicca la garbata e compiaciuta attenzione delle due giovani figure femminili intente ad osservare i movimenti del parroco mentre mostra loro un piccolo oggetto che tiene fra le mani.
Di sicuro effetto anche la luce proveniente da una finestra della stanza sulla quale è stato collocato un vaso fiorito.
Fonte: Bruno Colombi (“Cara Val Stirone” Giugno- Novembre 2013)
Foto a cura dell’Ufficio turistico di Soragna, quadri esposti presso la Sala del Consiglio comunale di Soragna[Leggi tutto]
MENTORE SILVANI (1843-1905) “bosco con cavaliere” olio su tela, firmato e datato 1872.
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L’artista che andiamo a scoprire oggi, il cui quadro si trova nella Sala del Consiglio Comuna...le presso il municipio di Soragna, è una rara opera dell’artista traversetolese, che assai bene significa il tradizionalismo scenografico della pittura di Silvani, che attinge agli esempi romantici del D’Azeglio, del Boccaccio e del Drugman.
Su uno sfondo boschivo che ricorda la tecnica già usata da Erminio Fanti, l’autore ha voluto creare un programmatico allaccio al paesaggismo eroico della prima metà dell’Ottocento, inserendo nella veduta un personaggio a cavallo in abiti antichi.
Fonte: Bruno colombi (“Cara Val Stirone” Giugno-Novembre 2013)
Foto a cura dell’Ufficio Turistico di Soragna, quadro esposto presso la Sala del Consiglio Comunale presso il Municipio.
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Claudio Alessandri (1845-1916) "Veduta del Lago Maggiore"
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Testo Bruno Colombi: "Veduta del Lago Maggiore" , olio su tela.
L'artista frequentò... la Scuola di paesaggio presso l'Accademia, sotto la guida di Guido Carmignani, ed il paesaggio nelle sue molteplici espressioni fu il tema ricorrente nelle sue opere.
Il quadro nel 1874 venne sorteggiato al Comune di Soragna.
La composizione scenica è rappresentata dal paesaggio roccioso, avvolto da un'atmosfera leggermente nebbiosa da cui emergono le figure di due piccoli pescatori, e da una distesa lacustre sulla quale galleggia una modesta imbarcazione.
Fonte: Cara Val Stirone (Giugno-Novembre 2013), scattata presso la Sala del consiglio comunale di Soragna.[Leggi tutto]
ENRICO FANTI DETTO SETTIMO (1852-1922) “Sul Parma d’autunno” olio su tela firmato.
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Aggiudicato al comune di Soragna nel 1890 dalla Società D’Incoraggiamento, è car...atterizzato dall’unico elemento che lo lega all’opera “Casa padronale con stagno” finita nel palazzo comunale di Fontevivo, ovvero la diagonale che taglia la composizione in una parte chiara ed una scura. Come ha già sottolineato lo storico Giovanni Godi, il cristallino sentimento giovanile dell’artista scompare per fare posto ad una più marcata materia cromatica tardivamente romantica nella grandiosa impaginazione scenica.
Fonte: (Cara Val Stirone Giugno-Novembre 2013)
Foto a cura dell’Ufficio Turistico di Soragna, quadro esposto nella Sala del Consiglio comunale di Soragna.
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Alloro contro le tarme
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Un rimedio naturale (e originale) per tenere lontane le tarme dai vostri vestiti? Le foglie di allor...o sono l'ideale! Approvato dai contadini. Provare per credere! ;)
Vieni a scoprire il Museo della Civiltà Contadina di Parizzi Mauro,
ll museo è situato presso la “Tenuta Castellazzi” in via dei mille. Aperto tutto l'anno il sabato, la domenica e i giorni festivi.
Apertura su prenotazione per gruppi nei giorni feriali.
L'ingresso è gratuito con visita guidata dallo stesso collezionista. (per prenotazioni: 3283643299)
Clicca qui per sapere di più:
http://www.civiltacontadina.org/joomla/
foto: Museo Della Civiltà contadina di Soragna [Leggi tutto]
NEL MONDO CONTADINO DI SORAGNA
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Oggi riscopriamo l’utilizzo di alcuni strumenti di uso comune nella quotidianità contad...ina di un tempo,
Da sinistra, la “verga” ovvero il correggiato, strumento che oggi giorno è stato sostituito dalle trebbiatrici e che veniva usato all’epoca per la “battitura del grano”. Come possiamo notare dalla fotografia, l’attrezzo consisteva in due aste di legno, una più lunga (manfanile) e una più corta (calocchia) collegate da corregge. L’attrezzo veniva impugnato per l’asta lunga, mentre la corta oscillava dal lato opposto all’impugnatura: battuta sulle spighe stese sull’aia distaccava il grano dalla pula. In seguito si nota esposta una “pala per frumento”, usata dai contadini, anch’essa utile per ventilare il grano sull’aia e separalo dalla pula. Il terzo strumento agricolo è una delle prime rudimentali trebbiatrici per frumento risalente al 1890; grazie ad esse, fu velocizzato il lavoro del contadino, svolto prevalentemente a mano, grazie a due organi sempre pre[Leggi tutto]
SALA DELLE SINAGOGHE SCOMPARSE
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L'imponente camino seicentesco decorato in stucco proveniente dalla casa del Rabbino di Cortemaggior...e raffigura la legatura di Isacco ('Aqedat Ytzchaq), in una modalità riconografica insolita per il mondo ebraico. Il visitatore trova in questa sala anche un antico lavacro per la netilat yadaim (lavaggio rituale delle mani), e soprattutto lo splendido portale dipinto di azzurro dell'Aron ha-Qodesh di Cortemaggiore.
Foto e fonte: http://www.museoebraicosoragna.net/
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1800: IL TRASPORTO DEL LATTE AL CASEIFICIO MELI LUPI
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1800: IL TRASPORTO DEL LATTE AL CASEIFICIO MELI LUPI
Il conferimento al caseificio era fatto due v...olte al giorno dalla figlia primogenita che, diviso il latte in due secchie appoggiate ad una asta di legno sulla spalla, si avviava a piedi al caseificio che non distava più di due chilometri.
Il cammino doveva essere tranquillo, per evitare di sbattere il latte. Lo sbattimento, incorporando aria, favoriva lo sviluppo batterico ed inoltre danneggiava l’affioramento del grasso.
Arrivata al caseificio la ragazza si incontrava con il casaro sulla porta di entrata. Pochi casari pesavano il latte con la stadera, per lo più essi usavano una secchia, la cui misura standard era di 21 litri. In cui versavano il latte misurandolo con un bastone graduato.
Secchia e bastone erano bollati dalle autorità per evitare le non infrequenti frodi. Al mattino una volta misurato il contenuto, la giovane estraeva la sua tessera del latte ossia un legnetto piatto e scanalato che combaciava con uno identico in possesso del casaro Il casaro segnava con una tacca sulle due tessere [Leggi tutto]
CASSANDRA MARINONI: IL DRAMMA E LE TESTIMONIANZE DOCUMENTATE
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Cassandra Marinoni, la cui immagine è legata alla leggenda di “Donna Cenerina” de...lla Rocca di Soragna, è stata una nobildonna italiana.
Cassandra nasce a Milano nel 1503 circa, da Gerolamo Marinoni e Ippolita Stampa. Nel 1548 a Cassano D’Adda, contrae matrimonio con Diofebo II Meli Lupi, condottiero e marchese di Soragna dal 1543 al 1591.
Il marito era spesso assente, seguì infatti Ottavio ed Alessandro Farnese in molte imprese militari, era quindi frequente che fosse la moglie ad amministrare il piccolo feudo padano, dove accolse anche la sorella Lucrezia.
Lucrezia Marinoni si era sposata nel 1560 con il conte Giulio Anguissola di Piacenza, un uomo che la storia locale ricorda come violento e che dissipò tutti i beni di famiglia, per poi in seguito chiederne il divorzio. Un divorzio che il meschino conte non accettò di buon grado in quanto voleva impossessarsi dell’eredità, motivo del premeditato ed atroce omicidio delle due sorelle.
IL DRAMMA
Il 18 Giugno del 1573, Cassandra si recò in visita alla s[Leggi tutto]
APPARTAMENTO NOBILE
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La serie di sale occupante il primo piano dell'ala Est è rinomata come "Appartamento nob...ile" .
Venne arredato nel 1861 da Giampaolo Meli Lupi, primo Principe del Sacro Romano Impero e di Soragna e Grande di Spagna, in occasione delle proprie nozze con Ottavia Rossi di San Secondo.
Foto a cura dell'Ufficio Turistico di Soragna.
Fonte: Rivista "Insieme Dove? n.3 Marzo 2003, pag.40
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GLI EBREI A SORAGNA DURANTE LA SECONDA GUERRA MONDIALE:
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GLI EBREI A SORAGNA DURANTE LA SECONDA GUERRA MONDIALE:
Durante la Seconda Guerra Mondiale alcune... centinaia di slavi, tra cui molti ebrei, sono confinati in varie località della provincia; a Soragna alcuni trovano rifugio nelle case dei Levi, dei Bassani e nella Locanda Del Lupo.
Le testimonianze ci raccontano degli aiuti prestati ai perseguitati da parte del parroco e della gente locale; dopo l'8 settembre 1943 i carabinieri stessi li avvisano di un prossimo arresto imminente.
Non per tutti, tuttavia, ciò sarà sufficiente per sottarsi alla deportazione e alla morte; è il caso, tra i tanti di Renzo Mosè Levi
L’accorata lettera che la moglie ancora ingenuamente ignara dell’accaduto indirizza al consolato Britannico, non è che una tra le tante agghiaccianti testimonianze che questo nostro passato ci ha lasciato in eredità:
“Io sottoscritta Elena Levi nata Foà nazionalità italiana… chiede a codesto Consolato Britannico di poter rimpatriare il più presto possibile. Il motivo urgente &eg[Leggi tutto]
I SORAGNESI E L'EMIGRAZIONE IN AMERICA : UN SOGNO INFRANTO.
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Ben 176 soragnesi- uomini, donne e bambini- ottengono il passaporto per recarsi negli Stati Uniti... D'America, attratti dal miraggio di una facile fortuna. Il loro sogno svanisce però ben presto, perché al porto di Genova trovano una tassa di 500 scudi per il tragitto via mare.
La maggior parte di loro è quindi costretta a ritornarsene a Soragna, da dove se n'erano partiti dopo aver venduto ogni loro effetto.
in foto una famiglia soragnese nell'Ottocento
(fotografia datata 1865)
Fonte: "Vecchia Soragna Addio"(foto) di B. Colombi
"Soragna nel cassetto" di B. Colombi e L. Faroldi[Leggi tutto]
SIGNIFICATO E IMPORTANZA DEI ROTOLI NELLA CULTURA EBRAICA:
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Oltre gli stessi rotoli, sono anche importanti i vari accessori per ornarli ed utilizzarli.
Gli orna...menti sono indispensabili per sottolinearne la la dignità regale; il Rotolo viene avvolto prima in una fascia, mappàh, un manto meil, una piastra d'argento, tass puntali rimmonime la corona keter.👑
Un ebreo osservante ha il dovere di scrivere un Rotolo 📜o almeno di partecipare finanziariamente al costo per la realizzazione di uno nuovo. Solo quando entra in Sinagoga il Rotolo è completato aggiungendo alcune lettere mancanti e, da quel momento, vive con la Comunità, fino a che divenuto illeggibile per il tempo o l'usura, dovrà essere sepolto nel cimitero ebraico.
Foto a cura dell'Ufficio Turistico di Soragna
Fonte: "insieme Dove? Parma e provincia" N.11 Novembre 2004[Leggi tutto]
SORAGNA- SECOLO VIII Anno 712 - Corte di Soragna
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In un diploma di Liutprando, re dei Longobardi, datato 2 Agosto, si trova citato per la prima volta ...il nome di Soragna, e più precisamente la Corte di Soragna, con le sue chiese.
Fonte: "Soragna nel cassetto" di L. Faroldi e B. Colombi
In foto: il fortino romantico della Rocca di Soragna che si affaccia sul laghetto del progetto "all'inglese" di Luigi Voghera.[Leggi tutto]
1910 UN' ALTRA REGINA IN VISITA ALLA ROCCA
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Approfittando del suo soggiorno in Salsomaggiore, la Regina Madre Margherita di Savoia compie una vi...sita a Soragna e ed alla Rocca Meli Lupi.
Riceve un'accoglienza assai festosa da parte delle autorità municipali e della gente che fa ala al suo passaggio: la bambina Jolanda Fiandri le offre un mazzo di fiori.
Fonte: "Soragna nel cassetto" di B. Colobi e L. Faroldi
fonte foto: Wikipedia.[Leggi tutto]
IL MERCATO SETTIMANALE NEL PERIODO DELLA SORAGNA RINASCIMENTALE .
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Soragna, 1550
Si svolge nel capoluogo il mercato settimanale del giovedì. Quello settimanal...e del lunedi, invece verrà introdotto soltanto nel 1840 dalla Duchessa Maria Luigia D'Austria.
Fonte: "Soragna nel cassetto" di B. Colombi e L. Faroldi
Dipinto: Joachim Beuckelaer – “Mercato del pesce”[Leggi tutto]
IN GITA CON CASSANDRA MARINONI: UN VIAGGIO NEL PASSATO ALLA SCOPERTA DI SORAGNA
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INIZIA LA GITA!
Buongiorno a tutti e piacere di conoscervi! Sono Cassandra Marinoni, marchesa consor...te di Diofebo II Meli Lupi. Sono onorata di farvi da guida e non vedo l’ora di cominciare.
Vi faccio questa domanda: sapete come mai il nostro paese si chiama Soragna? Ebbene, si narra che una certa Agnesina, Duchessa dei Friuli, si rifugiò in questo territorio per non sposare il principe dei Boiari. Dopo aver edificato la città, diventò monaca; si ipotizza, quindi, che il nome Soragna derivi proprio dall’appellativo “Sor Agnese”. Interessante vero?
...TO BE CONTINUED...[Leggi tutto]
IN GITA CON CASSANDRA MARINONI: UN TUFFO NEL PASSATO PRIMA TAPPA: FESTA IN CASTELLO!
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Prego, seguitemi. Iniziamo la nostra visita cominciando dal mio castello. Dovete sapere che la mia d...imora era molto amata anche dalla Duchessa Maria Luigia d’Austria. Infatti, nel 1816 volle visitare la Rocca e in suo onore venne organizzato un delizioso banchetto dal cuoco Carlo Nasci: pensate, tantissime varietà di carne (tra cui agnello, pollo, vitello ecc.) dolci, frutta e vini francesi e spagnoli. Quanto prelibatezze per un solo rinfresco!
Dovete sapere che, finito di pranzare, la Duchessa si dilettò a ritrarre I marchesini Negrone e
Antonietta Meli Lupi di Soragna che si divertivano su un piccolo calesse trainato da due caprette nella zona dove sorgeva l’antica tenuta agricola “Castellazzi”, appartenente alla nostra famiglia e dove oggi possiamo ammirare il Museo della Civiltà Contadina. Vi consiglio di andarci! Qui, il signor Mauro vi farà conoscere i vari strumenti che i contadini utilizzavano per il loro lavoro nei campi e potrete ammirare tanti giochi dell’epoca. Divertimento assicurato![Leggi tutto]
L'ECCIDIO DI SORAGNA: 18 MARO 1945
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Antefatto
Il 14 marzo 1945, un gruppo di partigiani della 38ª Brigata Garibaldi cerca di cattur...are alcuni fascisti nei dintorni di Soragna. La cattura doveva servire per effettuare uno scambio di prigionieri detenuti nelle carceri di Parma. Ma l’azione non riesce e nello scontro rimane ucciso un militare delle Brigate Nere e altri tre rimangono feriti.
A seguito di questa azione il Comando Provinciale della XXVII Brigata Nera ordina una rappresaglia da effettuarsi a Soragna in Viale Verdi antistante il muro di cinta della Rocca dei principi Meli-Lupi.
La strage
Tra il 17 e il 18 marzo 1945, vengono prelevati cinque partigiani delle SAP, già reclusi nelle carceri di Parma, e tradotti nella località prestabilita per essere giustiziati mediante fucilazione.
Il parroco di Soragna, Don Bruno Binini, la mattina del 19 marzo, ne raccolse i corpi riconsegnandoli ai familiari, nonostante la proibizione tedesca che, col bando Kesselring ne proibiva la rimozione per tre giorni e ne decretava l’esposizione pubblica come monito per la cittadinanza.
Le vittime
Aldo A[Leggi tutto]
I PRIMI ASILI PER L’INFANZIA (1800-1900)
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I primi asili nido o “asili infantili” come venivano chiamati all’epoca sorsero i...n un periodo storico quale l’Ottocento, in cui l’impiego di manodopera femminile era in forte crescita; le giovani madri avvertirono il bisogno di custodia diurna dei propri figli per i quali, nei secoli precedenti vi era sempre stata l’abitudine di affidarli alle balie.
Nell’anno 1844 nacque in Francia la prima “crèche” che si può tradurre come “presepe” o “nido d’asilo” il cui modello si diffuse successivamente in tutta Europa; il primo ricovero per lattanti in Italia fu quello di Giuseppe Sacchi a Milano.
Gli asili infantili si distinguevano dalle organizzazioni di carattere religioso che tenevano in custodia i bambini proprio perché avevano anche una finalità educativa oltre che assistenziale: nel 1917 il nido d’infanzia divenne una vera e propria istituzione caratterizzata da una pedagogia che suddivideva i bambini in base all’età e alle organizzazioni ludiche non[Leggi tutto]
In un diploma di Liutprando, re dei Longobardi, datato 2 Agosto, si trova citato per la prima volta il nome di Soragna, e più precisamente la Corte di Soragna, con le sue chiese.
Fonte: "Soragna nel cassetto" di L. Faroldi e B. Colombi
In foto: il fortino romantico della Rocca di Soragna che si affaccia sul laghetto del progetto "all'inglese" di Luigi Voghera.
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Qualora necessario, YUK srls potrà integrare le Condizioni Generali o derogarvi attraverso apposite Condizioni Particolari che verranno proposte all'utente all'atto della richiesta di determinati servizi e/o della fruizione di taluni contenuti. In tal caso,
nell'ipotesi di contrasto tra le Condizioni Generali e le Condizioni particolari, le seconde prevarranno sulle prime.
YUK srls potrà modificare in ogni momento le Condizioni Generali e quelle Particolari eventualmente applicabili. In tal caso ne daranno comunicazione all'utente utilizzando l'indirizzo e-mail da questi fornito o avvisando dell'intervenuta modifica attraverso
apposite comunicazioni attraverso i Siti e le piattaforme utilizzate per l'erogazione dei servizi o la distribuzione dei contenuti. Tali modifiche si considereranno accettate dall'utente se questi continuerà ad utilizzare il servizio
o ad accedere al contenuto o non receda dal contratto in essere con YUK srls entro 15 (quindici) giorni dalla comunicazione dell'intervenuta modifica.
Registrazione ai Servizi e credenziali di accesso
In taluni casi per accedere ai contenuti e/o fruire dei Servizi potrebbe essere necessario compilare la Scheda di registrazione, prendere visione ed accettare le Condizioni Generali e quelle Particolari eventualmente applicabili, approvandone, ove richiesto,
specificatamente le c.d. clausole vessatorie.
Se non diversamente indicato - nelle Condizioni Particolari -, le Condizioni Generali saranno efficaci dal momento del primo accesso dell'utente sul sito o dal momento nel quale l'utente inizierà a fruire dei Servizi o ad accedere ai contenuti e - salvo
eventuali modifiche approvate dall'utente ai sensi di quanto previsto al punto 1.3 che precede - resteranno valide fino a quando l'utente continuerà ad accedere ai Siti e/o ai contenuti o a fruire dei servizi erogati da YUK srls.
L'utente prende atto che YUK srls, nel corso dell'intero rapporto, lo identificherà quale titolare dei suoi diritti e doveri - in relazione a tutti i Servizi - esclusivamente sulla base dell'identità digitale attribuitagli e rappresentata dalle credenziali
[user ID/email e password] che avrà indicato e/o scelto o gli sarà stata attribuita. L'utente si impegna pertanto a custodire tali credenziali e a segnalare immediatamente a YUK srls, all'indirizzo abbonamenti@italiapedia.it, ogni perdita
del controllo esclusivo sulle stesse, prendendo atto della circostanza che, in difetto di tale segnalazione e sino al momento del suo ricevimento, sarà responsabile di ogni azione e condotta posta in essere utilizzando tali credenziali
[es: pubblicazione di un contenuto online, richiesta di un Servizio ecc.] e non potrà in alcun modo contestare la fruizione dei servizi o l'accesso ai contenuti connessi all'utilizzo delle citate credenziali.
Diritti di privativa
YUK srls titolare del sito www.italiapedia.it e di tutti i sottodomini (domini di secondo livello) e/o erogante i Servizi o editrice dei contenuti è titolare di tutti i diritti di proprietà intellettuale sui contenuti [es: testi, immagini, video ecc.] messi
a disposizione degli utenti e diviene titolare di una licenza di utilizzazione economica gratuita ed a tempo indeterminato su tutti i contenuti pubblicati dall'utente attraverso i siti e/o i servizi disciplinati dall'Accordo, salvo
che sia diversamente previsto nelle Condizioni Particolari.
È fatto espresso divieto all'utente di riprodurre, copiare, pubblicare o sfruttare commercialmente tali contenuti che potranno unicamente essere utilizzati in qualità di utenti finali e per fini personali.
Dati personali
L'Utente si impegna a comunicare a YUK srls i dati personali di volta in volta necessari alla registrazione, all'accesso o alla fruizione dei contenuti e Servizi in forma corretta e veritiera.
L'Utente prende atto ed accetta che, nel caso si registri ai Servizi utilizzando il proprio account su uno dei social network abilitati, le Società del Gruppo potranno acquisire dal social network medesimo tutti i dati personali di volta in volta indicati.
I Dati Personali comunque acquisiti da YUK srls saranno da quest’ultima trattati esclusivamente per erogare all'utente il servizio richiesto, salvo che si tratti di dati pubblicati dall'utente in aree pubbliche dei siti della YUK srls o salvo che l'utente non
abbia rilasciato un apposito consenso per utilizzi diversi ed ulteriori. I termini e le condizioni di trattamento di tali dati da parte della YUK srls sono puntualmente descritti nella informativa sulla privacy.
L'Utente prende atto, riconosce ed accetta che YUK srls, su richiesta, fornirà all'Autorità Giudiziaria e/o a quella Amministrativa eventualmente competente ogni elemento e/o dato e/o informazione utile a consentirne l'identificazione nonché ogni informazione
o contenuto in suo possesso, riferibile all'utente e richiestole dall'Autorità Giudiziaria medesima e/o da quella Amministrativa eventualmente competente.
Condizioni di utilizzo dei servizi e responsabilità dei contenuti
YUK srls farà ogni ragionevole sforzo per garantire all'utente l'accesso continuo e senza interruzioni ai contenuti e Servizi ma non potrà, in nessun caso, essere considerata responsabile qualora uno o più dei Servizi erogati o dei contenuti posti a disposizione
dell'utente gratuitamente risultino temporaneamente inaccessibili. Per eventuali servizi o contenuti a pagamento, termini e livelli di servizio, se diversi, saranno disciplinati dalle Condizioni Particolari.
Responsabilità dell'Utente per i contenuti pubblicati e per l'utilizzo dei Servizi
Qualora l'utente, attraverso taluni Servizi, possa procedere alla pubblicazione, diffusione o comunicazione di contenuti sui Siti di YUK srls, si impegna a pubblicare, diffondere o comunicare esclusivamente contenuti inidonei a violare la legge e/o qualsivoglia
diritto di terzi.
In tal caso, inoltre, l'utente dichiara e garantisce di disporre di tutti i diritti necessari alla pubblicazione dei contenuti (testi, immagini, fotografie e/o ritratti, filmati, materiale audiovisivo) di cui al punto 6.1 che precede, avendo preventivamente
ottenuto, ove necessario, tutti i consensi e le liberatorie previsti dalla disciplina vigente, con particolare - ma non esclusivo - riferimento alla legge sul diritto d'autore ed alla privacy.
L'Utente si impegna sin d'ora a manlevare e mantenere garantita ed indenne YUK srls da ogni richiesta, anche risarcitoria, proposta e/o derivante, direttamente ovvero indirettamente, dall'utilizzo da parte dell'utente medesimo dei Servizi e/o dalla pubblicazione
di qualsivoglia contenuto. Ai fini di tale manleva, si considererà imputabile all'utente qualsivoglia condotta posta in essere utilizzando le credenziali a quest'ultimo attribuite, salvo non ne venga comunicata la perdita alla YUK srls
in epoca anteriore alla citata condotta.
Resta inteso che la YUK srls si riserva il diritto di rimuovere in qualsiasi momento qualsiasi contenuto pubblicato dall'utente attraverso i Servizi a fronte della segnalazione di una pretesa violazione di diritti di terzi o comunque a proprio insindacabile
giudizio.
L'Utente, mediante l'accettazione delle Condizioni Generali concede alla YUK srls il diritto e la licenza, non soggetti ad alcun compenso - e come tali completamente gratuiti - e non esclusivi, di utilizzare, adattare, pubblicare, distribuire, riprodurre
ed eseguire senza limitazioni territoriali e/o temporali quanto trasmesso, inviato e pubblicato dall'Utente attraverso i Servizi, con facoltà per la YUK srls di sub-cedere e/o concedere a terzi in tutto o in parte, temporaneamente o definitivamente,
i diritti come sopra indicati.
Descrizione dei singoli Servizi
I Servizi disciplinati dalle Condizioni Generali potranno essere, ove attivati dalla YUK srls e richiesti dall'utente, quelli sinteticamente descritti qui di seguito o altri ulteriori:
(A) Servizio di Newsletter: ciascun utente, in caso di attivazione del servizio, riceverà, attraverso l'indirizzo email comunicato al momento della registrazione, una newsletter contenente brevi notizie, dati, informazioni e approfondimenti sulle tematiche
di interesse (concernenti, a mero titolo esemplificativo e non esaustivo, fatti e avvenimenti di attualità, di politica, di cultura, di scienze e tecnologia, di sport, etc.), prescelte dall'utente medesimo.
(B) Servizi UGC (User Generated Content): Area Personale Utente: ciascun utente, in caso di attivazione del servizio, avrà la possibilità di procedere alla pubblicazione autonoma e diretta di opinioni, idee, pensieri ed alla pubblicazione e divulgazione
di materiale fotografico e/o audiovisivo; Commenti: ciascun utente, in caso di attivazione del servizio, potrà pubblicare commenti con riferimento a contenuti pubblicati dalla YUK srls all'interno dei Siti; - Forum: ciascun utente, in
caso di attivazione del servizio, avrà la possibilità di intervenire - in apposite sezioni dedicate - con propri commenti in discussioni con altri utenti del servizio su tematiche di proprio interesse nonché di introdurre tematiche
di discussione; - Blog: ciascun utente, in caso di attivazione del servizio, potrà fruire di uno spazio web (di seguito "Blog") per la pubblicazione e divulgazione diretta di opinioni, idee, pensieri, immagini, testi, contenuti multimediali
e/o audiovisivi, con la precisazione che la YUK srls,relativamente al Servizio, si limita a fornire solo ospitalità e supporto tecnologico (hosting) all'utente per la creazione e realizzazione del Blog nel rispetto delle vigenti disposizioni
di legge, non rispondendo in alcun modo dei contenuti del Blog dei quali è, e resta, esclusivamente responsabile l'utente;
(C) Concorsi: ciascun utente, in caso di eventuale lancio da parte della YUK srls, potrà partecipare a concorsi promossi attraverso i Siti, con le modalità e alle condizioni previste, di volta in volta, dai relativi regolamenti;
(D) Servizi di personalizzazione dei Siti: l'Utente avrà la possibilità di visualizzare una lista di articoli per lui selezionati attraverso keywords scelte con riferimento a tematiche di proprio interesse ("I tuoi Argomenti") nonché di visualizzare una
selezione di articoli personalizzati in base al comportamento di navigazione ("Consigliati per te"). Nel caso in cui l'Utente si registri ai Servizio utilizzando il proprio account Facebook, potrà, inoltre, visualizzare gli articoli
condivisi attraverso il social network dai propri "Amici";
(E) Pubblicazione di annunci/curricula: l'Utente potrà pubblicare annunci e/o il proprio curriculum che verranno resi disponibili al pubblico attraverso le pagine dei Siti e promossi attraverso i Servizi della YUK srls nei limiti di quanto richiesto dall'Utente
attraverso l'utilizzo del servizio.
Condizioni del servizio di Blog
La YUK srls potrebbe fornire all'utente il supporto tecnologico necessario a pubblicare e rendere così accessibili al pubblico contenuti predisposti dall'utente medesimo sotto la propria esclusiva responsabilità.
L'utente, in tal caso, si impegna a: (i) non limitare l'accesso alle proprie pagine web ospitate sul Blog; (ii) non inserire pagine o file nascosti non raggiungibili tramite un link; (iii) non utilizzare lo spazio web ed il Blog come archivio di files;
(iv) non utilizzare lo spazio web ed il Blog come archivio per files utilizzati da altri server; (v) non inviare, inserire, trasmettere, comunicare al pubblico e/o comunque rendere accessibile nel Blog materiale e/o messaggi e/o contenuti
che incoraggino o possano incoraggiare terzi a mettere in atto condotte illecite e/o criminose passibili di responsabilità penale e/o civile; (vi) a non inviare e/o inserire nel Blog software, informazioni e/o contenuti e/o altro materiale
contenente virus o componenti dannosi; (vii) a non svolgere sul Blog alcuna iniziativa legata al gioco d'azzardo, concorsi, e/o comunque giochi e/o iniziative che richiedono una partecipazione a titolo oneroso.
La YUK srls, pur non assumendo alcun obbligo di verifica e/o controllo dei contenuti del Blog, si riserva il diritto di rendere in tutto o in parte inaccessibili i contenuti pubblicati sul blog e/o di rimuoverli in tutto o in parte qualora ciò le sia ordinato
dalla competente Autorità o qualora l'utente pubblichi contenuti in violazione delle Condizioni Generali.
L'utente prende atto e riconosce che decorso un periodo di 6 (sei) mesi dalla pubblicazione sul Blog dell'ultimo Contenuto (testo e/o immagini), in assenza di ulteriori aggiornamenti, il Blog potrà essere cancellato così come tutti gli eventuali contenuti
in esso presenti senza alcun preavviso e/o comunicazione. E' quindi esclusiva responsabilità dell'utente mantenere il backup dei contenuti pubblicati nel Blog.
L'utente, relativamente al Blog ed al contenuto del sito creato, prende atto, riconosce ed accetta che la YUK srls potrà liberamente esporre link sponsorizzati e/o banners e/o comunque svolgere, senza limitazione alcuna, attività di natura promozionale,
pubblicitaria e/o di comunicazione.
Legge applicabile all'Accordo e foro delle controversie
Legge applicabile all'Accordo e foro delle controversie
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Il D.Lgs 196/03 tutela la riservatezza dei dati personali ed impone una serie di obblighi a chi tratta informazioni personali riferite ad altri soggetti. Tra i più importanti adempimenti che la legge impone, vi è quello di informare gli interessati ed acquisirne il consenso al trattamento. Alla luce di quanto sopra ed ai sensi dell'art. 13, ci pregiamo, pertanto, di informarLa che:
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I GROTESQUES
IL SALOTTINO
ROCCA MELI LUPI DI SORAGNA
ROCCA MELI LUPI DI SORAGNA
IL GRANDE SCALONE
GALLERIA DEI POETI
IL BOCCHIRALE
FESTEGGIAMENTI A CORTE NELLA SALA DEGLI STUCCHI
UN GRANDE AMANTE DEL PARMIGIANO REGGIANO
UN'IPOTESI SULL'ORIGINE DEL NOME DI SORAGNA
LA TUTELA DELLE DONNE A SORAGNA: UNO SGUARDO AI BANDI MARCHIONALI TRA '500 e '700.
LA PICCOLA GALLERIA
LA SALA GIALLA O SALA D'ERCOLE
MUSEO DEL PARMIGIANO REGGIANO DI SORAGNA: LA STORIA
LA STUFA ATTRAVERSO I SECOLI
LA SALA DA PRANZO
UNA LUCE NEL PASSATO: L'ILLUMINAZIONE NELLA STORIA
LA PESTE A SORAGNA: LA GESTIONE DEL CONTAGIO
IL FANTASMA DI DONNA CENERINA: TRA LEGGENDA E STORIA
LA SALA DELLA STORIA AL MUSEO EBRAICO DI SORAGNA
ALLA SCOPERTA DELLE TRADIZIONI EBRAICHE PRESSO LA SALA DELLE TRADIZIONI
L'arrivo di una nuova epidemia: Il Colera a Soragna.
LE PRIGIONI FEUDALI ALL'INTERNO DELLA ROCCA
IL PARMIGIANO REGGIANO NEL '500
1816 : A TAVOLA CON MARIA LUIGIA PRESSO LA ROCCA MELI LUPI .
Dal Ricettario dei Meli Lupi Fonte: "Soragna in cucina" a cura della scuola media di Soragna e Bruno Colombi.
COM'ERA IL FORMAGGIO NEL 1880?
IL PARMIGIANO REGGIANO: Dalle origini al Duecento
1684: Il cuoco Carlo Nasci
MUSICA E SPETTACOLO A CARZETO NEGLI ANNI TRENTA
SINAGOGA DI SORAGNA 1979: LA CONSERVAZIONE DELLE TESTIMONIANZE PREZIOSE APPARTENUTE A COMUNITA' ESTINTE
IL TABACCO E LE TABACCHINE:
PALAZZO SORAGNA
IL PARMIGIANO REGGIANO NEL ‘900
I Ricettari
GLI EBREI A SORAGNA: LE PRIME TESTIMONIANZE NEL 1500
ERMINIO FANTI (1821-1888) “BOSCO CON FIGURE”
Giorgio Scherer (1831-1896) “LA VISITA DEL PIEVANO” olio su tela firmato 1870 c.
MENTORE SILVANI (1843-1905) “bosco con cavaliere” olio su tela, firmato e datato 1872.
Claudio Alessandri (1845-1916) "Veduta del Lago Maggiore"
ENRICO FANTI DETTO SETTIMO (1852-1922) “Sul Parma d’autunno” olio su tela firmato.
Alloro contro le tarme
NEL MONDO CONTADINO DI SORAGNA
SALA DELLE SINAGOGHE SCOMPARSE
1800: IL TRASPORTO DEL LATTE AL CASEIFICIO MELI LUPI
CASSANDRA MARINONI: IL DRAMMA E LE TESTIMONIANZE DOCUMENTATE
APPARTAMENTO NOBILE
GLI EBREI A SORAGNA DURANTE LA SECONDA GUERRA MONDIALE:
I SORAGNESI E L'EMIGRAZIONE IN AMERICA : UN SOGNO INFRANTO.
SIGNIFICATO E IMPORTANZA DEI ROTOLI NELLA CULTURA EBRAICA:
SORAGNA- SECOLO VIII Anno 712 - Corte di Soragna
1910 UN' ALTRA REGINA IN VISITA ALLA ROCCA
IL MERCATO SETTIMANALE NEL PERIODO DELLA SORAGNA RINASCIMENTALE .
IN GITA CON CASSANDRA MARINONI: UN VIAGGIO NEL PASSATO ALLA SCOPERTA DI SORAGNA
IN GITA CON CASSANDRA MARINONI: UN TUFFO NEL PASSATO PRIMA TAPPA: FESTA IN CASTELLO!
L'ECCIDIO DI SORAGNA: 18 MARO 1945
I PRIMI ASILI PER L’INFANZIA (1800-1900)
