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VINO DOLCETTO D'ALBA
Approfondimento
Approfondimento: VINO DOLCETTO D'ALBA
Originario di Alba e territori limitrofi, in provincia di Cuneo, è prodotto dall'uva Dolcetto, appunto, che gli conferisce un colore rosso rubino. Di gradazione alcolica di 11,5 gradi, ha un profumo fruttato, che si accompagna a un sapore asciutto, di buon corpo, armonico. Ottimo a una temperatura compresa fra i 16 e i 18 gradi e di un'età fra uno e tre anni, si accosta a salumi, primi piatti e carni bianche.
