Palazzo Carafa è il monumento più rappresentativo di Capriglia Irpina. Risalente al '500, venne edificato su un preesistente maniero medioevale, come testimonia la posizione strategica e panoramica, dalla famiglia Carafa. Si tratta di un imponente palazzo signorile, ora visibile nella sua seicentesca veste architettonica, frutto dei numerosi riadattamenti che nel tempo lo portarono da castello a residenza di campagna. Nel 1476 vi nacque il futuro Papa Paolo IV (Gian Pietro Carafa). Alcuni interventi di restauro hanno cancellato i pochi elementi rinascimentali e decorativi superstiti. La costruzione, negli esterni, vede la presenza di un un ampio cortile rettangolare, a cui è possibile l'accesso tramite un elegante portale in pietra arenaria ad arco. Il prospetto principale, scandito con eleganza dalla presenza di sei finestre con arco a tutto sesto e davanzali in pietra, è inquadrato da due pareti laterali concave munite di finestre rettangolari. Tali pareti, probabilmente a seguito di uno degli interventi di abbellimento della struttura, sporgono rispetto al prospetto stesso. Il paramento murario, ora ricoperto da uno spesso strato d’intonaco, era a vista e costituito da malta e pietre sbozzate. Di pregio la doppia rampa che costituisce la scala centrale, con la quale era possibile accedere ai piani nobili, rappresentati da un grande salone (in passato decorato da magnifici affreschi parietali.